啤酒有助女性预防骨质疏松

迷茫之鹰

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啤酒由于其丰富的营养一向有“液体面包”的美誉。最近西班牙埃斯特雷马杜拉大学的营养学家发现适量饮用啤酒有助女性预防骨质疏松。这项研究纳入了 1700名平均年龄为48岁的健康女性，并调查了她们的饮酒习惯。由于女性的手指骨骼最早表现出骨质疏松的症状，研究者还对这些受试者的手部进行了超声波 扫描。结果显示，喝啤酒与不喝啤酒的女性骨密度差异悬殊，前者明显高于后者。在探究个中原因时，科学家发现是啤酒中的黄豆苷元和木黄酮复合物是真正的功 臣，这些植物性雌激素能够帮助女性保持骨骼健康。此外他们还发现啤酒中包含的原硅酸，其中的硅元素也是对骨骼大有裨益的物质。不过科学家还指出，为保护骨 骼，每日小酌一两杯即可，由于啤酒中含有不少酒精，因此饮用过多会有过犹不及的作用。