方便面的几种别致有趣的做法

迷茫之鹰

这是本人在网上看到的有关方便面的知识和它的几种别致有趣的做法，和大家分享：
方便面堪称当今世界最为流行的一种方便食品了。然而，你或许不知道，方便面究竟是由谁发明的吧!
许多人都以为，方便面是现代人的发明创造，其实它的发明者是我国清代的著名书画家，曾任扬州知府的伊秉绶。伊秉绶是福建汀州宁化人，曾两次出任扬州知府。他喜欢与文人墨客宴游唱和，所以府上经常宾客盈门，往往是刚开罢一席，又接着一席，家中厨师深感应接不 暇。为此，伊秉绶开动脑筋想出一个妙招儿。他让人将面粉和鸡蛋掺水和匀，擀成面条，卷曲成团，晾干后下油锅炸至金黄色收藏起来，来客时只需取来面团，放入碗中，用开水一冲，再加入佐料，便成了一碗爽滑可口的面条，用以招待零星来客，的确十分方便。此法一经 传出，人们纷纷效仿，并将这种由伊秉绶发明的方便面称为“伊面”。
当然，方便面的红火还是近40年的事了。
这实际上与现任日本日清食品公司董事长的吴百福 ，呕心沥血半个世纪的努
力有着紧密的联系。吴百福是我国台湾省人，他自幼父母双亡，饱尝生活之苦，这也炼就了他不屈不挠、不向命运屈服的倔强性格。1949年，吴百福设立了“中
交总社”，开始从事营养食品的研究。他利用高温高压将炖熟的牛、鸡骨头中的
浓汁抽出，制成了一种营养补剂，深受日本人的欢迎，他也因此名声大噪，很快
成为日本食品界的知名人士。而碗装方便面是如何被发明出来的呢?那是吴百福在去美国推销方便面的时候，目睹美国人 将方便面从袋子里取出来，用手一点一点掰碎，把这些碎渣放到纸杯中，再冲入开水食用。他忽然意识到，西方人是不用筷子和碗的，由此他联想到了碗装面。在从美国返回日本的飞机上，他正冥思苦想采用什么样的容器的时候，空中小姐恰好递过来的袋装食品给了他启发—那个袋子是在纸上涂了铝箔的，并且密封得很好。“对，就这样!这样面就不会受潮了 。”结果，吴百福一次美国之行的两次灵感火花，产生了当今世界流行的碗装方便面。碗装方 便面的开发成功，带来了更加广阔的海外市场。
除了美国之外，“日清食品”在欧洲、新加坡、巴西等地设厂实地生产，另外还对5个国家提供技术援助。
为了表彰吴百福对食品工业的杰出贡献，日本政府于1982年授予“方便面之父瑞宝勋章。
方便面的几种别致有趣的做法见附件哟


可怜版:
水滚，倒入杯面中，等两分钟。
或者，用锅将水烧开，放入面，调味料，煮两三分钟。
对这个版本的用户，我只能寄予无限的同情，你们真是太可怜了!

加强版:
用锅将水烧开，下一些跟肉有关的一些玩意，例如，牛肉丸，鱼肉丸，墨鱼丸，急冻的云吞，水饺等等，喜欢吃啥放啥，动下脑筋，选择多着哪。假如有鱼肉成份的话，可以切两片姜辟腥。下调味料，等三五分钟，(当然了，时间要跟份量成正比，试验几次就掌握了) 等待的时候，可以洗几条青菜，洗好放下锅里，再下一点油，炸过的猪油会更好,等水滚再下面，再等两三分钟就好了。

这个版本的秘诀就八个字: 有菜有肉，营养足够。

豪华版:
这个版本的做法和加强版的一样，用料略有不同，肉类可用急冻大虾代替，或者用罐头鲍切片，调味料弃而不用，改用齐师傅的高汤，懒一点的话，可以用史云生的罐头清鸡汤代替。

杨主簿

炒方便面、凉拌方便面我也尝试过

lygxychy

Originally posted by 杨主簿 at 2006-8-20 19:00:
炒方便面、凉拌方便面我也尝试过

老杨妖怪[em3]

三国疯子

方便面不好吃!!!

迷茫之鹰

Originally posted by 三国疯子 at 2006-8-20 11:02 PM:
方便面不好吃!!!

俺们懒人的福星,开水一冲就能吃啊[em6]

紫宣轻云

以前读书的时候还看见有人干啃方便面，不知道是属于哪个版本的～[em6]

粽子

现在看到方便面都想吐!